Bolo do Amor

 

- 2 xícaras de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 3 maçãs
- 1/2 xícara de óleo de soja
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100 g de passas

1) descaque as maçãs e separe as cascas. Pique em quadradinhos e reserve.
2) liquidifique: as cascas das maçãs, óleo e ovos.
3) Numa bacia, adicione: o trigo, açúcar, sal e a canela em pó. Adicone o conteúdo do liquidificador e misture delicadamente. Acrescente o femento em pó.
4) adicione a maçã picadas em quadradinhos e as passas.
5) Unte uma forma e enfarinhe.
6) asse em forno pré aquecido.